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En attendant le livre de recette…

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«C’est facile faire un livre de recettes, mais pour en faire un bon, il faut qu’il ait une âme. Donc il faudra que mon livre représente L’Impérial, qu’il raconte une histoire ou des histoires, donne de la personnalité aux mets que je présente…», affirme le chef François Côté, qui a coécrit Sushi à la maison avec Geneviève Everell.

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